VCO(エクストラヴァージンココナッツオイル)とは

◆ VCO(エクストラヴァージンココナッツオイル -Extra Virgin Coconut Oil-)とは

Coconut-Oil

継続的に摂取する(身体に入れる)ので、
・ 安全
・ 質のいい
・ 原材料の天然成分が残っているもの
を選ぶことが大切です。

(1) 原材料が完全自然栽培のもの
ジャングルのような農地に、自然に育つココナッツを使います。
 = 「品種改良していないフィリピン在来種のその土地固有のココナッツ(ヤシの木の実)」

※ 有機栽培(無農薬)のものと比較しても、生命力、安全性、美味しさ、などが圧倒的に上回ります。

 
(2) 伝統的な製法で抽出しているもの
発酵分離法(遠心分離法より質がよい)で製造しています。
製造に際して一切の添加物、化学材料を使いません。
製造の過程で一切プラスチックの器具を使いません。
絞るときにココナッツウォーターを使います。

※ 発酵分離法: ココナッツミルクを室温で24時間発酵させ、
  自然にクリーム・水分・オイルに分かれるのを待ち、オイルをすくい取る。
※ 遠心分離法: 機械でオイルを分離する。
※ 通常は、よりたくさんのオイルを抽出できるように、水や化学薬品などを添加して絞る。

(3) ローフード –Raw Food- のもの
発酵分離法
手絞り
非加熱
により、ゆっくりと抽出された完全自然油のものを選びます。
ココナッツオイルの天然成分が残るため、体に優しく、安全で、有効成分が豊富です。

商品の質にバラツキができてしまいますが、
商品の質のレベル自体が圧倒的に良いので、問題になることはありません。

手間と時間がかかり、大量生産ができませんので、適正な値段になります。

※ 通常は、乾燥した原材料を、機械で搾り、加熱されて作ります(乾燥圧縮法 = エクスペラー法)。